A APROLAC visita o Sítio Capão II – Um modelo a ser replicado!No coração da Chapada Diamantina, às margens do Rio de Contas, em Piatã-BA, está o Sítio Capão II — uma pequena propriedade de 2 hectares, herança familiar do Sr. Marnilson. O que poderia parecer modesto à primeira vista, revela-se um exemplo inspirador de agropecuária sustentável, familiar e de valor agregado.No sítio, a família cria suínos, galinhas, codornas e, com destaque, cabras leiteiras das raças Saanen, Alpina, Murciana, Anglonubiana e seus cruzamentos. O critério de seleção é simples e direto: balde cheio de leite! Esse leite, rico e abundante, é transformado artesanalmente na própria propriedade em uma diversidade de produtos: queijos, iogurtes, doces, licores e cosméticos naturais.Com o apoio da COOPIATÃ, a família consegue comercializar seus produtos com mais flexibilidade, mantendo-se no campo com renda, dignidade e engajamento de todos os seus membros em cada etapa do processo — da produção à transformação.A condução do sistema produtivo é pautada pelo bem-estar animal, pelas boas práticas agropecuárias e de processamento, evidenciando a viabilidade técnica, econômica, social e ambiental de um modelo rural familiar em plena sintonia com o bioma único da região.Além da produção, o Sítio Capão II também recebe visitantes. No receptivo, é possível vivenciar os aromas, sabores e histórias deste lugar especial — um verdadeiro mergulho na cultura, tradição e inovação rural da Chapada Diamantina.Nosso desejo é que experiências como essa inspirem outros agricultores e agricultoras a empreenderem em suas microrregiões, valorizando suas raízes, saberes e territórios.Com estima,Paulo José Theóphilo Gertner – *“Zeca”*Veterinário – Suporte Assessoria Veterinária da Bahia
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